Una selección pensada para descubrir las dos expresiones más representativas de nuestros AOVEs ecológicos. Este pack se compone de seis botellas de Bio Alandre (1 litro PET) y seis botellas de Olivo 1898 (1 litro PET) dos aceites con personalidades diferenciadas que reflejan la riqueza varietal y el carácter de nuestros olivares en la Siberia Extremeña.
Bio Alandre es un aceite dulce, armónico y versátil, elaborado a partir de las variedades autóctonas Verdial de Badajoz y Cornicabra, ideal para quienes buscan equilibrio, suavidad y frescura en cada uso.
Olivo 1898, nuestro monovarietal Picual, representa la expresión más intensa y estructurada del olivar. Un AOVE de gran personalidad, con mayor complejidad aromática, marcado carácter vegetal y una persistencia elegante en boca.
Ambos aceites destacan por sus altos contenidos en compuestos fenólicos y por una acidez extraordinariamente baja —apenas 0,12º en Bio Alandre y 0,14º en Olivo 1898—, indicador directo de la calidad del fruto y de una molturación rápida y precisa pocas horas después de la recolección.
El resultado es un auténtico zumo de aceitunas ecológicas recién exprimidas, elaborado bajo un exhaustivo control en cada etapa del proceso para preservar intactas sus propiedades sensoriales, nutricionales y antioxidantes.